节日最佳：评选出最棒的商店购买南瓜派

南瓜派是许多家庭感恩节聚会的必备环节，但也并非每个人都有时间或愿意从头开始烘焙一个。我们通常都会准备很多其他菜肴，因此还要再烘焙一个派可能让人难以招架。

购买预制派是一个显而易见的解决方案，虽然它可能无法超越自制派的美味，但有些派已经非常接近了。因此，《南方生活》的编辑们决定做一次品尝测试，以确定哪种商店购买的南瓜派最棒。

我们的团队对来自六家全国性连锁超市的派进行了抽样，并考虑了所有细节，从南瓜卡仕达酱的厚度到馅饼皮的酥脆程度。最终有一款派脱颖而出。你能猜出我们评选出的最棒的商店购买南瓜派是什么吗？

我们的测试方法

我们共有 11 名编辑对六种不同的商店购买的南瓜派进行了品尝测试，以确定哪种派是我们最喜欢的。每块派都被切片、摆盘并编号，因此品尝时没有人知道哪种派是哪种。

每位编辑都品尝了每块派，然后根据风味、外观和质地对每块派在 1 至 5 的范围内进行排名。在品尝完所有派之后，每位编辑都选出了他们最喜欢的派。我们统计了所有最喜欢的派，最终确定了获胜的品牌。

参赛者

我们走访了六家大型连锁超市的烘焙部门，品尝了他们的节日派。以下是参赛者：

· Costco：柯克兰新鲜烘焙南瓜派

· Fresh Market：南瓜派

· 沃尔玛：新鲜保证 8 英寸南瓜派

· 山姆会员商店：会员马克南瓜派

· Publix：Publix 烘焙坊南瓜派

· Aldi：烘焙坊南瓜派

每种品牌的得分

品尝南瓜派需要你喜欢和欣赏南瓜派及其风味和质地的细微差别——差异可能是显着的，将一种派与另一种派进行比较可能比单独关注风味需要更多的精力。

有些派有味道更好的酥皮，带有黄油味、酥脆的口感。其他派有味道浓郁的南瓜派馅，但这可能会超乎人们对感恩节这款传统美食的预期。

尽管有很多不错的选择，但我们的编辑们还是选出了一位非常明显的获胜者。

Costco | 柯克兰新鲜烘焙南瓜派

Costco 的南瓜派在多个方面都非常出色。它足足重 58 盎司，或略超过 3.5 磅。它也是一个无与伦比的超值商品；一个派的价格大约为 6 美元。（我们在阿拉巴马州伯明翰的仓储俱乐部购买的派为 5.99 美元。）在口味方面，编辑们也给予了它极高的评价。一位编辑说：“它的南瓜味非常浓郁，”并且补充说，“我对这款派的喜爱之情与日俱增。”这款派的酥皮同样获得了编辑们的高度赞扬，一位编辑写道：“酥皮可口且有黄油味，尽管它会在叉子下碎裂。”不过，有几位编辑指出它缺乏南瓜香料的典型特征，一位编辑说它“是一种经典风味，但几乎是中性的”。我们将由您决定这是好还是坏。

Fresh Market | 南瓜派

编辑们真的注意到了这款派中的香料，他们说：“我绝对能尝到丁香和南瓜的味道。它不是我会称之为传统的口味，但我喜欢它。”另一位品尝者称赞这款派配料与馅料的比例很棒，因为这款派的酥皮比其他派厚得多。此外，我们品尝的派是他们标准派的小版本，因此大派配料的比例可能不同，并且可能不会获得相同的排名。

沃尔玛 | 新鲜保证 8 英寸南瓜派

这款派也被认为香料水平很高（有些派似乎几乎没有任何香料），一位编辑写道：“它的味道不会让人难以接受，它的质地绝对是所有派中最好的之一。”三位编辑将其选为他们的最爱。“我爱 [这款派]！我觉得它调味很好，质地很棒；它既不太厚也不太薄，而且很结实。酥皮的味道也很平衡。”另一位将其选为首选的编辑说：“它具有最经典的风味，但说实话，对我来说香料不够。”

山姆会员商店 | 会员马克南瓜派

这款仓储俱乐部派没有得到编辑们的太多赞扬，但那些喜欢这款派的人说，它的馅料“甜美且调味宜人”。另一位说：“酥皮不像其他一些派那么厚，切开时它保持了良好的形状。”

Publix | Publix 烘焙坊南瓜派

这家总部位于佛罗里达州的连锁店因其酸橙派而深受喜爱，那么另一款派能赢得我们的青睐吗？他们全力以赴，但没有一位编辑将其选为他们最喜欢的商店购买南瓜派。不过它总体上还是得到了一些积极的评价。一位编辑说：“它不太甜”，另一位说：“酥皮很好，甚至很结实。”一位编辑总结道：“我认为它的烘焙效果很好，最适合不喜欢香料南瓜派的人。”

Aldi | 烘焙坊南瓜派

这款派也没有获得任何一等奖，但有几位编辑指出这款派的馅料非常柔滑。然而，总体而言，大多数编辑认为它太甜太厚，无法成为你所能购买的最佳派。

结果

沃尔玛获得了第二多的第一名选票，但编辑们更喜欢 Costco 南瓜派的口味和质地，使其成为当之无愧的赢家。从酥皮到馅料，这块派具备了他们想要的一切：丝般柔滑的卡仕达酱馅，它平衡了香料和南瓜的口味，以及底部酥脆、酥皮且有黄油味的酥皮。仅凭口味，编辑们认为它是最好的商店购买的派，但它出色的价格点和超大尺寸是额外的优点。

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