美国主题乐园开启蔬食风潮，素食主义者必逛美食清单

在充满压力的时代，我们渴望一个微笑、一段欢笑，甚至是一些刺激。而美国主题乐园可能是满足这一切的最佳去处之一。当然，名称中带有“游乐场（amusement）”，不正是说明了这一点吗？但是，几代以来，这些乐园的美食仅因平淡无奇而闻名。想想巨大的火鸡腿、汉堡和热狗吧。而如果你是素食主义者，更是不用考虑了。

但现在，这一切都发生了改变。

国际游乐园和景点协会（IAAPA）的发言人告诉《美食与美酒》，“全球范围内植物性饮食正变得越来越流行，在某些地区，它已迅速成为主流”。该协会指出了好食品研究所对美国零售额分析的数据，数据显示，从 2017 年到 2023 年，植物性食品的销量从 39 亿美元激增至 81 亿美元。

IAAPA 北美执行董事兼副总裁迈克尔·谢尔顿表示：“对植物性食品需求的增长反映了消费者对我们食物选择对健康和环境影响的认识发生了更广泛的转变。提供美味且多样的纯素选择，使我们的会员能够迎合这一不断增长的需求，同时也有助于全球减少温室气体排放并减轻食品生产对气候变化的影响。我很高兴看到越来越多的景点拥抱这一趋势，因为它反映了我们行业对创新、包容性和环境管理的承诺。”

事实上，包括迪士尼乐园在内的许多乐园都加入到这一行列，他们在菜单上提供素食奶酪融化物、植物热狗和不可能的布法罗肉汁奶酪薯条。

但这并不是唯一一家对素食主义者友好的乐园。因此，IAAPA 发布了几家备受素食主义者和非素食主义者喜爱的主题乐园，无论是美食还是游乐设施。

环球影城（加利福尼亚州好莱坞）

环球影城好莱坞一直以其素食和纯素选择而闻名，包括位于哈利波特魔法世界的三把扫帚的蘑菇馅饼拼盘。在这里，客人还可以啜饮纯素黄油啤酒，享受完整的魔法效果。还有梅尔餐厅，提供素食辣椒热狗；还有小丑汉堡店，菜单上有大自然的汉堡。

好时乐园（宾夕法尼亚州赫希）

好时乐园在 Overlook Food Court 为植物性客人提供服务，在那里他们可以找到用花椰菜皮制成的纯素披萨、超越汉堡和用鹰嘴豆泥和蔬菜制成的纯素彩虹卷。想要一份甜点？试试米尔顿冰淇淋店，其不断变化的菜单上提供了一些非乳制品选择。

诺布尔斯游乐场（宾夕法尼亚州伊利斯堡）

诺布尔斯可能是一座老派游乐场，但它的美食选择却令人难以置信地超前。植物性食客可以前往国际美食广场，菜单上有几种素食选择，包括沙拉、蔬菜炒菜和墨西哥卷饼（含有奶酪，因此不适合纯素食者）。还有阿拉莫，其菜单上有素食卷饼。

泻湖游乐场（犹他州法明顿）

泻湖游乐场是美国为数不多的家庭所有游乐场之一，它虽然规模不大，但也确保所有客人，包括植物性食客，都能感受到宾至如归。那些希望避开肉类的人可以前往提供蔬菜炒菜的 Teriyaki Stix，以及在烧烤菜单上也有素食菜品的 Old Mill。

诺氏浆果农场（加利福尼亚州布埃纳帕克）

诺氏浆果农场完全接纳了素食主义者，在小吃和餐点方面为他们提供了很多选择。客人可以前往萨特烧烤店、灰熊小溪旅馆和过山车餐厅，购买美味可口的素食鸡肉条，它们与肉类替代品一样美味。还有 Prop Shop Pizzeria，店里供应配有素食奶酪和各种蔬菜的素食花椰菜蔬菜披萨。

加州乐高乐园度假村（加利福尼亚州卡尔斯巴德）

就在加州乐高乐园的马路对面，植物性客人可以在提供素食披萨和意大利面食的 Pizza & Pasta Buffet 美美地享用一顿饭（也可以询问纯素选择），还有特色豆腐咖喱的 Urban Market 和提供豆腐选项的 Everything is Ramen。

迪士尼乐园度假村（加利福尼亚州阿纳海姆）

虽然不属于 IAAPA 的名单，但如果不提迪士尼乐园为植物性客人提供的超赞选择，那将是一个疏忽，其中包括异形披萨星球的黑芝麻姜蔬菜面条碗、孟加拉烧烤吧的鹰嘴豆泥蔬菜三明治，以及朗托烧烤店的园艺卷，由植物香肠和凉拌卷心菜制成（毫无疑问，这是我在公园里最爱的美食）。

华特迪士尼世界度假村（佛罗里达州奥兰多）

当然，我们还必须看看华特迪士尼世界度假村的情况。在 EPCOT，客人可以前往 Connections Eatery 享用素食汉堡，而在迪士尼动物王国，有 Satu'li Canteen 的辣椒香脆炸豆腐碗。当然，还有神奇王国，客人可以前往钻石马蹄铁购买 Impossible Meatloaf，前往皮科斯比尔高大故事旅馆及咖啡馆购买素食米饭碗，前往广场餐厅购买 Impossible Chili，它真的会让素食主义者觉得自己身处地球上最快乐的地方。

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