芝士通心粉中最好吃的芝士

星阁 • 2024年11月15日 10:22 • 生活

作为一道简单的菜肴，芝士通心粉在表面之下却非常复杂。制作它的方法有很多，尤其是在你选择芝士类型的时候。当我们询问我们的测试厨房专家分享他们选择芝士的第一选择时，他们就是无法做出选择。以下是结果。

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芝士通心粉中哪种芝士最好吃？

混合才是最好的。我们的测试厨房工作人员一致表示，芝士的混合让芝士通心粉最美味。就像用格拉尼史密斯苹果和蜂蜜脆苹果制作苹果派一样，使用几种类型的芝士可以让芝士通心粉拥有更复杂和均衡的味道。但是，他们喜欢的芝士类型取决于你问谁而大不相同。

为什么混合最好

妮可·霍珀说：“我总喜欢使用几种芝士的混合物，并将有味道的芝士与融化的芝士相平衡。在家，我通常选择切达干酪、格鲁耶尔奶酪和帕尔马干酪。但我如果必须只选一种，我会选择优质的浓味切达干酪，因为它既有味道又融化得很好。”

梅丽莎·格雷说：“我喜欢使用混合的芝士——一些有浓郁的味道，可以平衡切达干酪或格鲁耶尔干酪等乳脂状品种，但我还会使用超级粘稠的芝士的混合，如方提那干酪或莫扎里拉干酪。”

特里西娅·斯图德曼说：“我通常使用混合的芝士，我最喜欢的一些芝士包括浓味至特浓味黄色切达干酪、科比奶酪和蒙特利杰克奶酪。我经常喜欢在里面加入一些烟熏切达干酪；它让你的通心粉有一种熏肉精华，而无需添加任何肉类。如果我要做烤芝士通心粉，我喜欢在每一层之间撒上一些脱脂莫扎里拉干酪碎末，这样可以让芝士充分拉丝”。“我也知道有人会争论这不是一种芝士，但我确实认为在芝士通心粉界有一席之地。当它被混合到芝士通心粉中时会获得一种丝滑感，这让人怀旧地想起很多人在成长过程中吃过的速食芝士通心粉。”

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