作为一名葡萄酒撰稿人，多年来，我在众多“感恩节配餐指南”中推荐了大量葡萄酒，但令人惊讶的是，我从未专门为感恩节这一经典节庆撰写过一篇以黑皮诺为主题的文章。这实在令人费解，因为黑皮诺和禽肉的搭配堪称完美，而且我推荐过的其他葡萄酒种类繁多。
事实上，这些年来，我基本上推荐了除黑皮诺之外的所有葡萄酒作为感恩节配餐。我曾写过西拉（很奇怪）、低价波尔多（可以理解）、雷司令（我仍在努力推荐）、花哨的感恩节大餐配餐用酒、更轻盈的葡萄酒、侍酒师精选、Target-Costco-Trader Joe’s选项、平价葡萄酒、大瓶装葡萄酒（为什么不呢）、赤霞珠、仙粉黛（尽管它最初来自克罗地亚，但它是美国的葡萄品种）等等。
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但无论如何，我最终的建议是，将你的葡萄酒与客人们搭配，而不是与菜肴搭配。例如，你那位严肃的姑祖母爱丽丝不会想要一款与马鞍气味相似的清爽卢瓦尔白葡萄酒来搭配她那两颗球芽甘蓝和一片胸肉，而你全身纹身和穿刺的侄子诺亚也不会想要一款搭配他那素鸟代用品的旧派黄油霞多丽。然而，他们两个都可能喜欢黑皮诺这款百搭的万能选手。
也许是我性格中的反叛精神让我长期以来对感恩节黑皮诺视而不见（我妻子会想，“我们对此感到惊讶吗？”）。所以让我们来解决这个问题吧，因为是时候了：以下八款优质美国黑皮诺适合在今年感恩节上桌。
2022 Hahn California Pinot Noir（16美元）
位于圣塔露西娅高地，紧邻蒙特雷内陆的家族式 Hahn 酒庄酿造了这款易于入口、中度醇厚的黑皮诺。它充满诱人的成熟黑樱桃果香。
2023 Cloudline Willamette Valley Pinot Noir（23美元）
Domaine Drouhin 的副牌 Cloudline 是以适中的价格提供优雅威拉米特谷黑皮诺的可靠来源。2023 年份散发出野生浆果和新鲜草本香气，就是一个明证。
2022 Stoller Willamette Valley Pinot Noir（25美元）
带有野樱桃的荆棘味和柔和的单宁，让这款威拉米特谷黑皮诺格外诱人。Stoller 家族最开始在俄勒冈州饲养火鸡（他们停止饲养时有 700,000 只）。幸运的是，对于爱酒人士而言，他们决定在 1988 年将注意力转向葡萄。
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2022 Banshee Sonoma County Pinot Noir（30美元）
这款来自酿酒师 Alicia Sylvester 的黑皮诺呈透明的红宝石色，明亮而浓郁，其红浆果果味因在法国橡木桶中陈酿（25% 新桶）而获得了微妙的香草和香料香气。
2022 Elk Cove Estate Pinot Noir（34美元）
Elk Cove 成立于 1974 年，是威拉米特谷早期的酿酒先锋之一。如今，第二代酿酒师 Adam Campbell 酿造了该山谷中一些顶级单一葡萄园黑皮诺，以及这款带有香料气息、蔓越莓和樱桃味浓郁的酒庄混酿。
2022 Hundred Suns Old Eight Cut Willamette Valley Pinot Noir（35美元）
夫妻团队 Grant Coulter 和 Renée Saint-Amour 拥有这家冉冉升起的俄勒冈州酿酒厂。他们的 Old Eight Cut 混酿选用来自山谷上下的优质葡萄园。其充满活力的覆盆子和石榴味弥漫在口腔中，并在绵长的余味中留下干鼠尾草的暗示。
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2022 Paul Hobbs Crossbarn Pinot Noir（40美元）
Paul Hobbs 以赤霞珠起家——他是 Opus One 的原班人马——但黑皮诺也是他在 1991 年以其名字命名的酒厂中发布的首批品种之一。30 多年后，这款浓郁而聚焦的红葡萄酒证明了他的才华。
2021 Patz & Hall Sonoma Coast Pinot Noir（45美元）
酿酒师 James Hall 是资深的黑皮诺专家，他主要专注于优雅的单一葡萄园混酿。但这款地区特色酒也是佼佼者，拥有丝滑的质地、多汁的覆盆子果味和丰富的复杂性。
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