乡村风味香肠可能在塔希尔州(北卡罗来纳州)以外鲜为人知,但在我们家,它是我们的心头好。
每年感恩节,我们家都会做两道正式的填料:一道牡蛎填料,一道香肠填料。为什么我们不把两者结合成一道呢?这样既简单,又能节省餐桌上的空间。不过还好,我并不讨厌填料的丰富性。除了我母亲自制的蔓越莓酱,填料是我最喜欢的感恩节菜肴。而且,我喜欢盘子里的所有东西最后都混合在一起。
尼斯的“特级鼠尾草”香肠:感恩节的标志
网上有很多香肠填料的食谱,我们的做法每年都会改变。然而,有一件事永远不变:无论我们尝试什么香肠填料食谱,我们都会使用同一个品牌的香肠:尼斯的“特级鼠尾草”。
它刚放入铸铁平底锅时,浓烈的鼠尾草香气就会飘散在厨房里,仿佛在宣告:“感恩节正式开始了!”
在我看来,鼠尾草是最喜庆的草本植物,在节日菜肴中加入一点鼠尾草,可以让菜肴的味道更加清新、浓郁。香肠填料也是如此:无论是甜的还是辣的,它们经常需要鼠尾草。我们也会加入摩擦、干燥或新鲜的鼠尾草,但尼斯的“特级鼠尾草”提供了恰到好处的香气和草本味,让菜肴的风味和香气弥漫开来。
尼斯的香肠还具有盐味和香料的完美平衡,优质的火腿和猪肉碎片在每一口都能感受到鼠尾草的香气。
关于尼斯的乡村香肠
尼斯的香肠是一个总部位于北卡罗来纳州格林斯博罗的地方乡村香肠生产商。每一种“口味”的香肠都被包裹在一个对折的蜡纸里,就像一份礼物一样。虽然在每家杂货店都可能找不到它,但在南方的分销相当广泛。
他们还提供冷冻香肠的配送服务——只要在使用前将其解冻即可!无论你在今年感恩节如何烹饪它,我保证尼斯的“特级鼠尾草”香肠一定会让你满意。
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