如果你从未尝试过自制太妃糖，那么你欠自己一次享用自家美味的体验。
不仅亲眼见证糖焦糖化成为焦糖的过程非常有趣，而且成品令人难以置信的美味！你可能会发现自己再也不用花钱购买预制的太妃糖了。它也是一个很棒的节日礼物！无论你被邀请到哪里，都可以打包一盒送给主人，或者如果你自己举办派对，可以装满小盒子让客人带回家！
产量：25-27 份
准备时间：35 分钟
总时间：2 小时 35 分钟
食材
烹饪喷雾
2 杯
（4 根）无盐黄油
2 2/3 杯
砂糖
2 汤匙
淡味 Karo 糖浆
2/3 杯
烤杏仁，切碎，并留一些用于装饰
1 茶匙
纯香草精
1 杯
（6 盎司）牛奶巧克力片
制作步骤
在大型边框烤盘上轻轻喷上油脂。中火在中等大小的平底锅中融化黄油，并插入一支糖果温度计。加入砂糖并搅拌至溶解，约需 8 至 10 分钟。加入 Karo 糖浆和 6 汤匙水，搅拌均匀。持续搅拌，烹饪，直到混合物达到 200°F。加入坚果，持续搅拌，烹饪，直到混合物达到 285°F。离火，加入香草精搅拌。将混合物转移到准备好的烤盘中。
在表面撒上巧克力片，静置 5 分钟。用抹刀将巧克力抹平，并在上面撒上坚果。完全冷却。掰成小块，并将其储存在密闭容器中，在冰箱中可保存长达 2 周。
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原创文章，作者：星阁，如若转载，请注明出处：http://www.xgrl.net/n/202411141022455055.shtml
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