烘焙大师们推荐的最佳成品派皮

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大多数传统食品杂货商店都有可供选择的成品派皮。

自制的派皮虽然松脆美味，但专业和业余面包师在紧急情况下使用成品派皮的情况并不少见。

在假期这个时刻，有必要提升你对成品派皮的了解了。我们求助于《南方生活》测试厨房——毕竟，他们全天候都在测试派，并且拥有丰富的烘焙和糕点经验。我们请他们深入探究并一劳永逸地给出答案：哪种成品派皮是最好的？他们都提出了同样的答案。

最佳成品派皮是什么？

我们询问了多位食谱测试员/开发人员他们常用的成品派皮，他们的答案出奇一致：皮尔斯伯里。为什么？因为它很好用。

“在任何地方都可以找到它，味道始终如一，”食谱开发人员妮可·霍珀说，“它没有非常独特的味道。”

食谱开发人员阿曼达·斯坦菲尔德表示同意。“我认为人们没有意识到，你可以添加一些蛋液，稍微对其进行加工，让它感觉更像自制的。我会毫不犹豫地选择[皮尔斯伯里]而不是商店自有品牌。”

“我买的是装在锡罐中的预先冷冻好的成品派皮，”食谱开发人员莉兹·梅沃什说，他使用皮尔斯伯里，但选择预先压印、冷冻的版本。“[烘焙后]它们很脆，而且烘焙起来很好吃。”

霍珀表示赞同，并分享说，在某些场合，她也会选择冷冻的成品派皮。“你不必担心压边，”她说，“它看起来很整齐。”

“是的，这就是我喜欢的派皮，”梅沃什笑着回答。我们深表赞同。

使用成品派皮的食谱尝试

无论你是使用最喜欢的自制派皮还是偷偷使用成品派皮，这里有一些你绝对不能错过的派：

南瓜条派

原创文章，作者：星阁，如若转载，请注明出处：http://www.xgrl.net/n/202411111011474935.shtml

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