探索纳帕谷和索诺玛县之外的加州葡萄酒产区

星阁 • 2024年11月08日 11:32 • 体育

禁酒令结束后，加州一度成为一片葡萄酒荒地。纳帕谷和索诺玛县率先复兴，成为了加州最著名的葡萄酒产区。然而，随着时间的推移，富有雄心的酿酒师们复兴了其他产区，在以前从未有人探索过的地方种植葡萄园，为我们带来了许多优质葡萄酒。

其中一些产区已经家喻户晓（或几乎家喻户晓），如帕索罗布尔斯和圣巴巴拉县。还有一些产区正在蓬勃发展，如莱克县（尽管其酿酒历史可以追溯到19世纪70年代）或新设立的SLO Coast产区（SLO：圣路易斯奥比斯波）。

以下是五个值得探索的产区，但请记住还有更多产区值得关注——加州总共有150多个产区，从最北端延伸到与墨西哥接壤的地区，从太平洋沿岸延伸到内华达山脉。

帕索罗布尔斯

禁酒令之前，帕索罗布尔斯就已经有了一些酒庄，但在禁酒令结束后，这里的葡萄酒产业直到1960年代才真正起步。一个关键人物是斯坦利·霍夫曼博士，他的霍夫曼山牧场酒庄在质量和规模（1200英亩）方面都树立了标准。霍夫曼聘请了纳帕谷酿酒传奇人物安德烈·切利切夫担任顾问，种植了赤霞珠和其他品种（包括当时并不常见的黑皮诺）。

如今，阿德莱达酒庄拥有霍夫曼山牧场的大部分土地，其2022年阿德莱达迈克尔庄园葡萄园仙粉黛葡萄酒（45美元）果香浓郁，展现了帕索罗布尔斯的优势。

圣巴巴拉县

如今，圣巴巴拉县生产着世界级的葡萄酒。但禁酒令后，这里的第一家商业葡萄园直到1960年代初期才种植。

1973年，史蒂芬和鲍勃·米勒兄弟种植了比安纳西多葡萄园，成为一个早期的转折点。随着时间的推移，它的葡萄被送到了该地区许多最具影响力的酒庄，包括Au Bon Climat、Tyler、Foxen、Chanin等。选购米勒家族共同拥有的酒庄出产的2021年奥普蒂克比安纳西多葡萄园霞多丽葡萄酒（40美元），了解该产区的风格。

安德森谷

门多西诺凉爽多雾的安德森谷在1971年迎来了禁酒令后的第一家酒庄，当时托尼和格蕾琴·哈施的同名酒庄压榨了第一批琼瑶浆、黑皮诺和霞多丽葡萄。现在该酒庄是有30多家酒庄中的一家，与纳帕或索诺玛相比，这是一个很小的数字，但这有助于营造出在此品酒时的时光倒流的感觉。

哈施酒庄仍然是家族所有（尽管是不同的家族），其2022年哈施安德森谷黑皮诺葡萄酒（28美元）捕捉到了凉爽气候、樱桃和香料的安德森黑皮诺的品质。

莱克县

在禁酒令结束后，位于纳帕谷西北部的莱克县花了数十年时间才恢复了公众对葡萄酒的认知。鲜为人知的事实：葡萄酒巨头Kendall-Jackson实际上于1982年以Chateau du Lac的名义在这里起步；创始人杰斯·杰克逊于1993年将业务迁至索诺玛。

真正的增长期始于1990年代末，当时酿酒师们开始意识到该地区在赤霞珠方面的潜力。其中之一是克莱·香农，他2021年香农岭高海拔系列赤霞珠葡萄酒（25美元）含有黑醋栗的味道，采用可持续种植的葡萄酿制，生动地描绘了莱克县赤霞珠的特点。

SLO Coast产区

这是加州最新的产区之一，于2022年获批，圣路易斯奥比斯波海岸是一条狭窄的区域，在最宽处只有15英里，南北向穿过圣路易斯奥比斯波。

这里寒冷但阳光充足，从太平洋吹来的持续微风使这里成为霞多丽和黑皮诺以及少见的品种，如阿尔巴利诺和格吕纳维特林的理想产区。令人惊叹的复杂2022年Equorea Seafarer黑皮诺葡萄酒（40美元）是产区提供的典型范例；同样如此的是来自SLO 海岸埃德纳谷子产区的2022年Tangent Edna Valley阿尔巴利诺葡萄酒（17美元）。

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