波旁威士忌让南瓜派更美味的原因

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它突显了香料和香草的风味。

我成长在一个不喜欢南瓜派的家。然而，我的丈夫非常喜欢它，所以我也学会了喜欢它。我尝过的许多南瓜派都没有我想要的那种劲道，直到我在网上浏览时发现了一个“烈性南瓜派”的食谱。

食谱中描述了早期清教徒女性不允许饮酒，所以她们通过烘焙和烹饪来摄取酒精。该食谱要求在派中加入朗姆酒或威士忌。作为波旁威士忌的爱好者，我添加了波旁威士忌，哇，太棒了！

为什么波旁威士忌让南瓜派更好

虽然我现在会争辩说清教徒妇女可以喝酒（我知道从我研究我的书《像女人一样喝》中得知，她们甚至开过酒馆），但我从那以后一直在我的南瓜派中添加波旁威士忌。

波旁威士忌是有史以来最具美国特色的烈酒，通常带有香草、焦糖和香料的香气，这些香气与南瓜派完美搭配。波旁威士忌能让你的南瓜派变得更美味。

它让香料和香草更有劲道，让南瓜本身尝起来更复杂。这是让我最终爱上南瓜派的一种成分。即使是我讨厌南瓜派的家人也喜欢它。

如何在你的南瓜派中加入波旁威士忌

现在，不要把整杯威士忌倒进你的南瓜派馅里。加一点就可以了。我最初遵循的食谱只要求两汤匙的烈酒。我会在较大的派中加入两汤匙，但如果体积较小（如果你正在使用已准备好的派皮，有时它们有点小），我只加一汤匙。

在你最喜欢的南瓜派食谱中加入波旁威士忌，同时加入香草精。这很简单。只需测量一下，然后倒入馅料中即可。大部分酒精都会烘烤出来，但它的香气会留下来。

为了进一步突出波旁威士忌，你可以在你的自制鲜奶油中加入一两茶匙，制作波旁鲜奶油。对我来说，这配上烈性派，是感恩节的极乐，尤其是如果我把它与饭后南瓜威士忌酸味或老式搭配的话。

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