麦当劳大肠杆菌疫情致15岁少女患罕见并发症入院治疗

简介

科罗拉多州一名高中一年级新生因大肠杆菌中毒出现一种罕见且危险的并发症而入院治疗。

15岁的坎伯琳·鲍勒称，在发病前几天食用了麦当劳的四分之一磅芝士汉堡。

麦当劳表示，四分之一磅芝士汉堡上使用的切丝洋葱可能是此次疫情的可能来源，目前已至少有75人感染了大肠杆菌。

艰难的求医之路

在坎伯琳·鲍勒发病前的几天里，她曾多次前往麦当劳享用她最喜欢的食物：四分之一磅芝士汉堡，并额外加泡菜。这位此前健康、活跃的15岁少女如今因肾衰竭而住院，这是大肠杆菌中毒的一种罕见且可能危及生命的并发症。

来自科罗拉多州大章克申的坎伯琳是众多声称在吃了麦当劳四分之一磅芝士汉堡后生病的人之一。根据疾病控制和预防中心的数据，在吃了这家快餐店的食物后，全美13个州至少有75人感染了大肠杆菌，其中一人死亡。

麦当劳表示，此次污染最可能的原因是四分之一磅芝士汉堡上使用的切丝洋葱。这家餐饮巨头已将这些洋葱从菜单中移除。洋葱的分销商、总部位于加州的泰勒农场表示，尽管尚未确认任何特定成分是此次疫情的来源，但该公司已“主动召回”来自科罗拉多州工厂的黄洋葱，该工厂向食品服务客户分销农产品。

在首次接受采访时，高中一年级的坎伯琳抹去眼泪，总结了过去几周的感受：“一点也不好受。”周一，她在医院病房通过Zoom表示。

坎伯琳的母亲布列塔尼·兰德尔表示，她女儿的症状始于本月，表现为发烧和腹痛。一开始，坎伯琳和兰德尔都没有太担心。

“我们俩都认为我只是发烧了，就像得了流感或其他什么东西——肠胃炎，”坎伯琳说，“但后来我开始呕吐、腹泻，还带血，这让我很害怕。”

兰德尔带坎伯琳去看医生，然后去急诊室做了些扫描，但结果并没有显示出什么严重的问题。然而，回到家后，坎伯琳的情况并没有好转。

“我认为是第六天，她说：‘不对劲，我感觉不好，我需要回医院’”兰德尔说。

这次，检查结果显示了一些令人担忧的东西：坎伯琳感染了大肠杆菌，严重到肾衰竭。10月18日，她被空运到丹佛郊外的科罗拉多儿童医院，并在那里一直待到现在。

“从我们到这里到现在，这段时间绝对是过山车般的经历。每天都有新检查或新问题出现，或者说只是看着她的身体无法正常工作，”兰德尔说。

坎伯琳被诊断出患有肠出血性大肠杆菌相关溶血性尿毒综合征，即HUS，这种综合征可能在大肠杆菌攻击肾脏时出现。她在医院接受了多轮透析治疗。

兰德尔说，她女儿的肾脏显示出了一些复苏的“迹象”，但目前尚不清楚永久性损伤的程度会如何。

她说：“我们真的不确定她未来的情况会是什么样子，”并补充说，“她可能还得再做一轮透析。我们希望那是最后一次，但我们也不知道，而且我们不知道未来是否会出现问题。”

坎伯琳和兰德尔计划起诉麦当劳，并已聘请了一名律师，他已代表其他当事人提起了两起诉讼。但现在，她们专注于坎伯琳的康复。

大肠杆菌感染的风险和预防

根据CDC，大多数感染大肠杆菌的人的症状通常在食用受污染的食物后3至4天开始，包括严重的胃痉挛、腹泻和呕吐。大多数受感染者在不进行治疗的情况下会在一周内康复。

但是，很小一部分患者（对这一比例的估计值各不相同，一些计算结果低至2%）会继续发展为HUS。

弗罗里达州UF健康山德医院的首席流行病学家妮可·艾奥文医生说，年龄非常小或非常大的人最容易患HUS，她没有为坎伯琳提供治疗。

她说：“这是一种罕见的并发症，但它肯定可能发生。不幸的是，有些人最终肾功能下降或永久性肾衰竭。”

艾奥文说，在感染大肠杆菌之前，坎伯琳没有任何潜在的健康问题，她还定期锻炼和打垒球——所有这些因素应该有助于她在努力从HUS中康复时提供帮助。

她说：“这是无法预测的，患者的既往健康状况真的非常重要。”

这段经历让兰德尔感到非常可怕，她说她很感激坎伯琳意识到出了大问题。

兰德尔说：“如果她再等等，如果我再等等，她现在可能已经不在了。她从超级健康、一点问题都没有，变成了可能终生肾脏受损。”

麦当劳在电子邮件中表示，听到像坎伯琳这样的报道“对我们来说是毁灭性的”。

该公司在电子邮件中表示：“我们知道个人和家庭受到了严重影响，我们客户的福祉对我们来说至关重要。”

在周日发布的一段视频中，麦当劳美国公司总裁乔·厄林格誓言要重新赢得客户的信任。

他在周日发布的一段视频中说：“代表麦当劳体系，我想让你听到我的话：我们很抱歉。对于受到影响的顾客，我承诺我们会本着我们的价值观，纠正错误。”

代表坎伯琳和来自10个州的麦当劳大肠杆菌疫情的另外32名受害者的全国食物中毒律师罗恩·西蒙表示，自疫情消息传出以来，他已经收到了数百个人的电话。

他说：“这次疫情的病例数量将远多于75例。”他指的是CDC最新的病例统计数据，“肯定远多得多。”

西蒙说，他计划在本周提交坎伯琳的诉讼。他说，在他代理的人中，有九人已住院，还有一人感染了HUS。

他说：“我们希望通过这些诉讼和其他诉讼，我们可以找出问题究竟出在哪里，以便我们能够解决它，并确保不再发生在其他人身上。”

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