每当我做这道蘸酱,它都会在几分钟内被抢光,每个人都会问我怎么做。当我说这几乎是一个无需食谱的食谱时,他们的大眼睛会瞪得大大的,下巴都快掉了。然后,他们难以置信地再拿一块饼干蘸着美味的东西(如果还剩下的话)。
我配方的秘密
我不得不承认,我的食谱真的只需要圣女果、百吉福奶酪和一点烤箱时间。这就够了。
最后一刻的绝佳选择
有时,光是想到要准备开胃菜(还要做其他事情)就会让人觉得招待客人很艰巨,但放心,这个开胃菜很简单。它可能看起来并不那么令人印象深刻(这是众所周知的一种凌乱的蘸酱),但由于香草奶酪,它无疑味道令人印象深刻。最棒的是,它在不到 30 分钟的时间里就可以准备就绪,而且只需要几分钟的动手时间,这样您就可以更好地准备派对或完成永无止境的待办事项清单。
制作简单
我必须承认——每次我做这道菜时,与其说是一个真正的食谱,不如说是一种临场发挥的情况,但这就是其简单的美妙之处!因此,如果您少了几个西红柿或奶酪块中缺了一块,也不用担心。
一年四季都美味
这款广受欢迎的蘸酱的“食谱”有点粗糙。如果我要提前准备这种两材料开胃菜用于聚会,那么我就会购买一盒 16 盎司的圣女果,但您也可以用冰箱后部任意数量的圣女果。是的,那些已经过了最佳食用期的、有点软的小家伙也可以,因为你无论如何都要把它们煮熟。虽然我通常都把西红柿留到多汁的夏季应季品食用,但这道菜是个例外,我非常乐意做这个例外。
如何制作这个食谱
食谱
圣女果(约 2 杯切片)
一盒百吉福奶酪——可以使用任何您喜欢的口味,但我坚持使用经典的蒜味和香草
滴几滴橄榄油
少许盐和胡椒粉
制作方法:
首先将烤箱预热至 375 度,将圣女果对半切。
切片后,将圣女果倒入一个浅烤盘中——任何东西都行,但我通常使用一个小玻璃布朗尼锅或砂锅;然后加入少许橄榄油和少许盐和胡椒粉。
在烤箱中烤约 20 分钟,或直到它们起泡且多汁。
从烤箱中取出烤盘,加入一盒百吉福奶酪。
用勺子将奶酪分成小块,将两者搅拌在一起(不需要将奶酪完全混合)。
将菜肴放回烤箱中约 5 分钟,直到奶酪融化。
将其取出烤箱,将食材最后搅拌一下,将奶酪和西红柿混合成一种奶油蘸酱。
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我最喜欢的这道蘸酱的食用方式
瞧!您手上就有了一份不可抗拒的两材料开胃菜。将烤番茄和百吉福蘸酱与您最喜欢的饼干、皮塔饼脆片或克罗蒂尼一起食用。(或者,也可以用任何你从食品室里拿出来的东西——它在搭配碳水化合物方面不挑剔。)
*尽情享用吧,祝你好运,让你以后每次参加派对都可以带着它。
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