李子和李子汁：改善便秘的天然良方，不止于此

星阁 • 2024年10月26日 12:56 • 财经

相信很多人对李子和李子汁印象最深刻的，就是它们在解决便秘方面的神奇功效。然而，营养学家表示，李子和李子汁还有更多不为人知的重要健康益处。

李子的营养价值

一份五个李子的营养成分约为：

一份 8 盎司的李子汁营养成分约为：

李子和李子汁以其对胃肠道的益处而闻名，这部分归功于其中丰富的纤维含量，包括可溶性和不可溶性纤维。李子中的纤维对心脏健康和血糖控制也大有裨益。

营养学家表示，李子和李子汁都天然含有山梨糖醇，一种糖醇。“山梨糖醇具有轻微的天然缓泻作用，有助于缓解便秘。”

李子和李子汁还提供钾、硼和维生素 K，这些成分都有益于骨骼健康。它们还含有微量的铜。

从李子的深色中可以看出，它还富含抗氧化剂，特别是植物酚类化合物，它们可以“帮助保护细胞和减少炎症”。

当出现便秘或仅仅想要健康补充营养时，李子和李子汁都可以发挥作用。但你应该选择哪一种呢？

李子和李子汁都含有纤维和山梨糖醇，它们共同作用促进消化。

在缓解便秘方面，李子汁有一个主要优势：这种果汁能提供水分，而李子干却不能。胃肠病学家此前告诉 TODAY.com，当出现便秘时，保持水分对于促进肠道蠕动至关重要。

李子汁的纤维含量较低，但这样一来，对于那些不习惯经常食用高纤维食物的人来说，消化会更容易一些。

山梨糖醇含量也与此类似：虽然李子中的山梨糖醇含量高于李子汁，但摄入更多山梨糖醇并不总是有利的，因为大量的山梨糖醇会导致腹泻和痉挛。

特别是以果汁的形式，李子汁中的糖分会导致肠道滞留更多水分，从而导致腹泻。营养学家表示，“对于患有便秘的人来说，这可能是一种缓解，但也是需要警惕的一点”。

她说：“李子和李子汁的味道和口感通常比膳食纤维补充剂更好。从人们实际会食用和享受的食物的角度来看，将李子或李子汁融入饮食中是有道理的。”

营养学家建议，与一份李子汁相比，一份李子的热量大约是它的两倍，虽然这本身并不是一件坏事，但确实需要引起重视。

一份李子的热量约为 90 卡路里，而一份李子汁的热量约为 180 卡路里。由于李子汁的脂肪和蛋白质含量极低，因此几乎所有这些热量都来自碳水化合物。她建议：“对于那些可能需要管理血糖水平的人来说，他们可能更愿意选择水果形式而不是果汁形式。”

总体而言，李子和李子汁都是健康的选择，它们对消化、心脏和骨骼健康都有益处。营养学家表示，哪种形式的李子最有效可能因人而异。她说：“这些都是非常安全的，所以不妨同时尝试一下，看看哪种最适合你。”

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