用丽兹饼干让砂锅菜更美味

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感恩节即将到来，我不禁想起了我祖母的西兰花奶酪砂锅菜。她每年都像展示宝贝一样展示它，老实说，它就是这样。它很容易制作，只需要几种原料就能完成，并且做到了祖母的砂锅菜应该做的每一件事：让你吃得饱饱的，脸上露出笑容。

丽兹饼干在砂锅菜中的妙用

砂锅菜的大小将决定你需要的丽兹饼干的数量。可以先尝试一下，不过我祖母建议先用 8 片丽兹饼干，然后根据需要增加。你需要将饼干放入密封袋中，封好，然后用你的拳头、锤子或甚至一罐豆子将它们压碎在柜台上或砧板上。我也有偷懒的时候，会用我赤裸的（洗过的）手或在折好的纸巾里把它们压碎。

只要确保不要将饼干压碎成粉末状即可。一点纹理永远不会伤害任何人，目标是用酥脆的替代品来弥补标准面包屑浇头的平淡结果。

当你准备好时，只需将压碎的丽兹饼干均匀地撒在砂锅菜的顶部。此时你可以重新评估情况，并根据需要压碎更多的饼干。为了获得更金黄和更酥脆的效果，在烘烤前在浇头上面淋上一些融化的黄油或橄榄油。

我想这个诀窍几乎适用于任何饼干，但我真的非常喜欢丽兹饼干的浓郁、黄油味，以及它们如何用酥脆的质地每咬一口都在你口中美味地碎裂。此外，从祖母那里学到这个升级版也是一个额外的好处。

阅读 Simply Recipes 上的 原文。

原创文章，作者：星阁，如若转载，请注明出处：http://www.xgrl.net/n/202410241645104455.shtml

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