夜宵灵感：斯努普·狗狗的两食材深夜小食

星阁 • 2024年08月09日 18:24 • 财经

在深夜编辑食谱时，我经常会成为一名夜猫，熬夜工作常常让我饥肠辘辘，需要一些既简单又美味的零食。

挖掘名人深夜小吃的爱好（或者更准确地说，是痴迷）也成了我的爱好。我发现了一个共同点：吐司。斯坦利·图齐喜欢香蕉花生酱吐司，而戈登·拉姆齐则对辣烤豆吐司垂涎欲滴。我最喜欢的作家简·奥斯汀喜欢加了融化奶酪和鸡蛋的吐司。

然后，天才说唱歌手斯努普·狗狗满足了他深夜的渴望和内心的童真，他选择的是一道只有两种食材的简单料理：切片水煮蛋铺在吐司上。

“我会把鸡蛋放在吐司的中央，就像小学早餐提供的……我们迫不及待地想回到学校，把水煮蛋放在吐司上。这是件美妙的事情，”斯努普·狗狗告诉商业内幕。真棒！

如何制作斯努普·狗狗的2食材深夜小食

首先，你需要煮一个或两个鸡蛋，它们必须完全煮熟，这样它们才不会有硫磺味或呈现灰绿色。要实现这一目标，在一个小平底锅中装满冷水，足够淹没一两个鸡蛋。我加了一点醋和一撮盐——这样做可以让鸡蛋不会开裂，并且可以让蛋壳更容易剥离。

直接从冰箱中加入鸡蛋，用大火加热水。当水开始剧烈沸腾时，将平底锅从火上移开，并用盖子盖上。让鸡蛋在这个热水中浸泡10至11分钟。然后，倒掉热水，在平底锅中加入冷水和冰块来冷却鸡蛋。剥掉鸡蛋壳，用锋利的刀将鸡蛋切片。用盐和研磨黑胡椒调味（如果你像我一样是一位混乱而大胆的厨师，可以在鸡蛋上撒一点糖）。

接下来，你需要吐司面包。我最喜欢的面包是几乎变硬的牛奶面包。经过烘烤，牛奶面包外部酥脆，咬下去，柔软蓬松的面包在你口中融化。如果你没有牛奶面包，酸面包也可以，它能增加一丝酸味。在吐司上均匀地铺上鸡蛋片，斯努普·狗狗心爱的两食材深夜小食就完成了。

有时候，简单就是王道，但是如果你像我一样，喜欢发挥你内心的玛莎·斯图尔特，这些技巧可以让你斯努普·狗狗的小吃更美味。用咸黄油或无盐黄油涂抹烤好的牛奶面包。或者，你也可以在吐司上刷上橄榄油或蛋黄酱。

用盐和黑胡椒调味鸡蛋就可以，但如果你想要更多风味，可以在鸡蛋片上淋上辣椒脆，或者在上面撒上切碎的泡菜。或者，在吐司上撒上你最喜欢的海苔芝麻。最后，你可以将这种水煮蛋吐司做成三明治，在鸡蛋片上再盖上一片吐司面包。

斯努普·狗狗在小时候喜欢的东西，是一种两食材的奇妙料理，当你有深夜渴望或需要快速而美味的美味佳肴时，它就能满足你的需求。无论你是只使用两种食材保持经典，还是发挥自己的创意，它都是一款成功的菜肴。

阅读Simply Recipes上的原文。

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