冰箱里是否有菜肴“黑洞”？有些食物藏在里面，直到你需要的时候才重新出现，这让你质疑它们是否还能安全食用？
如果你经常吃鸡肉，这个“黑洞”可能吞噬了不少潜在的一餐。这是很常见的，以下是安全食用的经验法则。
熟鸡肉还能存放多久？
根据美国农业部（USDA）的规定，熟鸡肉应在 3 至 4 天内食用。
如果时间更长，比如 5 天呢？那就要看你自己的判断。鸡肉上可能会滋生一些病原体，它们没有味道或气味，也不会改变鸡肉的外观。此时，你需要运用自己的判断力。
正如谚语所说：“有疑问，就丢弃。”
以下情况除外，不适用上述 3 至 4 天的规则：
- 鸡肉沙拉：5 天
- 鸡肉热狗：未开封 2 周，开封后 1 周
- 包装好的鸡肉午餐肉：未开封 2 周，开封后 3 至 5 天
- 熟食店的鸡肉午餐肉：3 至 5 天
辨别熟鸡肉变质的迹象？
任何外观、味道或气味的改变都值得怀疑。这包括难闻的气味、异味、粘稠或滑腻的手感。当然，如果出现霉菌，那就立即丢弃。再次强调，有疑问就丢弃。
如何储存剩余的鸡肉？
在烹饪后 2 小时内将熟鸡肉转移到冰箱中，以防止有害细菌滋生。选择干净、密封的容器或耐用的密封袋。确保容器密封良好，并将其放入冰箱中。
如何用完剩余的鸡肉？
丢弃剩菜很浪费。这里有一些省力的方法，可以避免丢弃可能还能吃的食物。关键是在食物变质之前解决掉它。
- 冷冻：在鸡肉接近失效期之前将其放入冷冻室。根据美国农业部的数据，你可以将熟鸡肉冷冻长达一年，具体取决于食物类型。我建议在几个月内使用完，以防止冷冻灼伤。冷冻灼伤的食物可以安全食用，但味道不太好。如果你冷冻的鸡肉带骨，你可以随时制作一批鸡汤来清理冷冻的鸡肉。
- 制作鸡肉沙拉。最好在制作当天或第二天食用。
- 将鸡肉与意大利面拌在一起，快速做好一顿晚餐。
- 将鸡肉塞进墨西哥煎饼，作为一顿简单的午餐。
- 将其切碎并在快速汤中炖煮。
原创文章，作者：星阁，如若转载，请注明出处：http://www.xgrl.net/n/202408052151584080.shtml
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