在感恩节大餐后，除了大吃一顿之外，如何处理火鸡残渣也是一个令人头疼的问题。其实，我们可以利用火鸡残渣制作一道美味的汤，这样既可以减少浪费，又能享用一顿美味。下面就来介绍感恩节火鸡残渣汤的做法：
配料
高汤配料
1. 火鸡残骸，来自烤火的，并去除多余的肉
汤配料
2. 胡萝卜2根，去皮切丁
3. 芹菜2根，切丁
4. 干月桂叶1片
5. 新鲜百里香3枝
6. 熟火鸡肉2杯，撕碎
7. 鸡蛋面8盎司
8. 盐
9. 黑胡椒粉
10. 新鲜莳萝2汤匙，粗略切碎
步骤
1. 将火鸡残骸放入一口大锅中。倒入冷水没过火鸡残骸，大火煮沸，然后调小火，炖煮2小时。
2. 用漏勺将汤汁滤出，保留汤汁（如果需要，还可以保留多余的火鸡肉）。将汤汁倒回锅中，重新煮沸。汤汁量应约为6杯。
3. 加入胡萝卜丁、芹菜丁、月桂叶、百里香和撕碎的火鸡肉。继续煮至蔬菜变软，大约12分钟。
4. 加入鸡蛋面，按照包装说明煮熟。加入盐和胡椒调味，在盛出前撒上莳萝即可。
原创文章，作者：星阁，如若转载，请注明出处：http://www.xgrl.net/n/202408020738153871.shtml
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