食用肉桂注意！多款品牌肉桂粉检出高铅已召回

星阁 • 2024年07月31日 23:31 • 热点

美国卫生官员警告称，在某些折扣和特色杂货店出售的多种类型的研磨肉桂粉被高水平的铅污染，应予以丢弃。

美国食品药品监督管理局 (FDA) 今年已发布第三次警报，其中增加了在多个州的 Dollar Tree、Patel Brothers 和 Eurogrocery 商店等热门商店出售的至少 10 种包装研磨肉桂粉。

FDA 已建议公司召回这些产品。在此期间，消费者应丢弃这些研磨肉桂粉产品并避免购买。该机构表示，尚未报告与这些产品有关的疾病。

您需要了解的内容：

FDA 于周二发布了最新警报，提到了以下肉桂品牌：El Chilar、Marcum、SWAD、Supreme Tradition、Compania Indillor Orientale、ALB Flavor、Shahzada、Spice Class 和 La Frontera。

7 月 25 日，该机构对 El Servidor 品牌肉桂发布了警报。此前，3 月 6 日也发布了一次警报。

该机构表示，州项目的检测得到 FDA 确认，大多数香料中发现的铅含量范围从略高于 2 ppm 到约 7 ppm。发现 El Servidor 品牌的铅浓度为 20 ppm。

这远低于去年开始使 500 多名美国儿童患病的 WanaBana 和其他品牌肉桂苹果泥袋中的 2000 至 5000 ppm。

目前，FDA 没有针对香料中重金属的限制。但是，该机构已将可能被幼儿食用的糖果中铅的含量限制为 1 ppm。行业贸易组织美国香料贸易协会要求树皮香料（如肉桂）中的铅含量不超过 2 ppm。

追踪食品供应链的公司 FoodchainID 的技术主管凯伦·埃弗斯廷表示，包括香料在内的许多食品都含有来自土壤和水等自然来源的铅。

香料还可以从环境中的其他来源积聚铅，例如污染。香料中的一些铅可能来自制造、储存或运输过程。

在某些情况下，香料被与包括铅在内的物质混合，以提高颜色或重量，从而增加产品的价值。

卫生官员表示，任何量的铅都不安全，因此应避免摄入。由于香料的使用量非常小，因此单次使用的潜在危害很小，但在数周或数月的暴露后可能会造成损害。

埃弗斯廷说，很难（如果不是不可能）知道货架上的香料是否被铅或其他毒素污染。

消费者应该从公开表示监测其来源的公司购买香料。她表示，这些公司有既得利益来保护其品牌。

她补充说，这可能很困难，尤其是在杂货价格（包括香料）仍然高企的时候。但这种情况可能是值得的。

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