博尔思头公司召回700万磅熟食产品，李斯特菌中毒疫情仍在调查中

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美国农业部官员周二表示，随着对致命李斯特菌食物中毒疫情的调查仍在进行中，倍受消费者欢迎的熟食公司博尔思头公司（Boar's Head）宣布额外召回700万磅在弗吉尼亚州工厂生产的即食产品。

新的召回范围包括71种在5月10日至7月29日期间生产的博尔思头和老乡村品牌产品。此前，该公司已召回超过20万磅切片熟食家禽和肉类。新召回的项目包括在熟食店切片的肉类，以及一些在商店出售的包装肉类和家禽产品。

这些产品包括在该公司位于弗吉尼亚州贾拉特的工厂生产的利物香肠、火腿、牛肉萨拉米、博洛尼亚香肠和其他产品。

据美国疾病控制和预防中心称，这些召回与正在进行的李斯特菌中毒疫情有关，该疫情已造成两人死亡，在13个州导致近30人患病。几乎所有生病的人都已住院。疾病报告发生在5月底至7月中旬期间。

该问题是在马里兰州卫生官员采集的利物香肠样品检测出李斯特菌呈阳性后发现的。进一步的检测表明，这种细菌的类型与造成人群疾病的菌株相同。

该公司在其网站上表示：“出于谨慎起见，我们决定立即主动扩大召回范围，将贾拉特工厂生产的所有产品都纳入召回”。该公司还已停止该工厂的即食食品生产。

农业部官员表示，这些肉类已分销到全国各地的商店，以及开曼群岛、多米尼加共和国、墨西哥和巴拿马。

该公司官员表示，消费者家中如果有召回产品，不要食用，应丢弃或退回商店以获得退款。卫生官员表示，应彻底清洁和消毒冰箱，以防止污染其他食物。

据疾病预防控制中心称，估计每年有1600人因李斯特菌食物中毒而患病，约260人死亡。

李斯特菌感染通常会导致发烧、肌肉酸痛和疲倦，还可能导致颈部僵硬、意识模糊、失去平衡和抽搐。症状可能在食用受污染的食物后迅速出现，或长达10周后才出现。这种感染对65岁以上人群、免疫系统较弱的人和孕妇尤其危险。

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