西瓜也能冻着吃？试试这几个妙招，清凉又美味

星阁 • 2024年07月26日 22:06 • 热点

喜欢吃冻水果吗？我可是对冷冻水果爱得深沉。冰箱里总有各种大包装的浆果、芒果和菠萝，用来做冰沙和甜点，我还经常买一打香蕉，等到它们长出斑点，再剥皮冷冻起来。

你可以用冻水果做很多东西——烘焙食品、饮料、水果沙拉等等。但有些水果更适合特定的用途，解冻后口感不好。西瓜就是这样，所以你很少在超市的冷冻区看到西瓜的身影。

你可以冷冻西瓜，但你需要遵循一些关键步骤，并把冷冻西瓜用于特定的用途。幸运的是，这些用途都是非常美味的，可能会让你对西瓜这个水果重新思考。

如何冷冻西瓜

我喜欢冷冻无籽西瓜，这样在冷冻前或冷冻后都不用处理种子，但任何种类的西瓜都可以。我倾向于冷冻任何吃不完的西瓜——比如烧烤剩下的部分。

提示：

不要冷冻整个西瓜或大块西瓜。你想在冷冻时使用西瓜，所以把它切成大块会很难处理。

切掉绿色的外皮和白色的果肉，将粉色的果肉切成大约 1 英寸大小的立方体。用烘焙纸铺在一两个大烤盘上，将立方体放在上面，稍微间隔一下，以免它们接触。冷冻至少 1 小时，最好 2 到 3 小时。

冷冻后，将立方体转移到一个拉链冷冻袋中，挤出空气，储存一个月。动作要快，因为冷冻西瓜会很快开始解冻。

如何使用冷冻西瓜

我不建议解冻冷冻西瓜。因为西瓜主要是水，解冻后会失去大部分水分，使水果外观萎缩，质地变海绵状。

谢天谢地，冷冻西瓜很好吃！如果天气特别热，只需咬几块冷冻西瓜，你就会立即凉爽下来。它的质地类似于冰棒，而且没有添加糖或色素。

我喜欢把冷冻西瓜放入食品加工机中做成格兰尼塔。脉冲几次打破立方体，然后刮下两侧。继续运行处理器，直到形成蓬松的粉红色粉末。立即食用。它浇上甜炼乳或撒上辣椒粉、盐和糖的混合物，味道非常棒。

你也可以将冷冻西瓜添加到混合饮料中，而不是或除了冰之外。试试做一杯冰爽的西瓜玛格丽塔或冷冻西瓜柠檬水！

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