加州农场生鲜奶爆发沙门氏菌，百余人患病

星阁 • 2024年07月14日 06:12 • 科技

加州农场生鲜奶引发的沙门氏菌疫情比此前预想的要严重得多，最新公布的州记录显示，已有大量人群患病。

记录显示，截至 2 月，加州弗雷斯诺市的 Raw Farm 生产的产品已导致至少 165 人感染沙门氏菌。据卫生官员称，这是过去十年来美国报告的最大规模沙门氏菌疫情，源头指向生鲜奶。

卫生官员警告公众，由于禽流感病毒在美国奶牛中传播，人们应避免饮用未巴氏消毒的牛奶。这种名为 H5N1 型 A 型禽流感已在美国 140 多个奶牛群中检测到，联邦卫生官员表示，病毒已经在生鲜奶中被检测出高浓度。

自去年 10 月以来，州和地方卫生官员一直没有向公众通报此次沙门氏菌疫情的全部情况。当时，圣地亚哥的官员报告了大约十几例病例。Raw Farm 在当时自愿召回了 10 月 11 日至 11 月 6 日之间销售的牛奶和浓奶油。

然而，根据西雅图食品安全律师比尔·马勒获得的文件，病例数仍在持续增加，马勒向美联社分享了这些记录。马勒表示，他代表 16 名据称在疫情中患病的客户。

文件称，调查人员将病人的样本与农场和零售店的样本进行了比对。在接受采访的感染确诊者中，超过 60% 报告曾食用过 Raw Farm 的产品。来自四个州的人感染了沙门氏菌，其中绝大多数（162 人）来自加州。文件显示，四名感染沙门氏菌的人还感染了弯曲杆菌和/或危险的大肠杆菌。

官员们表示，近 40% 的病例发生在 5 岁以下的儿童中。20 人住院治疗。没有报告死亡病例。

加州卫生官员周三表示，他们已与地方团队和州农业官员合作进行了一项“稳健”的调查，并于 10 月、11 月和 12 月通过 10 月的召回通知和社交媒体帖子向公众通报了疫情。官员们表示，疫情于 5 月 4 日结束。目前尚不清楚 2 月之后是否还有新增病例。

Raw Farm 的所有者马克·麦卡菲承认他的产品是疫情的一部分。他表示，去年秋天有一头牛感染了沙门氏菌，后来被移出牛群。他表示，作为应对疫情的措施，他已经制定了额外的检测协议。

35 岁的杰西·麦吉来自加州圣佩德罗，她表示计划起诉 Raw Farm，因为她的 6 岁女儿去年 10 月因这次疫情住院，并被确诊为感染。麦吉表示，她在网上读到了关于生鲜奶的所谓健康益处，于是开始饮用 Raw Farm 的产品，并将其喂给她的女儿和两岁的双胞胎。她表示，三个孩子和她自己都生病了，但她大女儿的高烧和腹痛症状最为严重。

麦吉说，在经历了这场磨难后，她再也不会喝未经巴氏消毒的牛奶了。

她说：“你可能从牛奶中获得的任何潜在好处都不值得承受这些（症状）。”

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