切洋葱放冰箱能放多久？

星阁 • 2024年07月06日 00:15 • 财经

烹饪时，难免会剩下一些洋葱。

有些人遇到食谱中需要少量洋葱碎的情况，结果剩下的洋葱却有四分之三，或者在户外烹饪后，会剩下很多剁碎的洋葱。当这些洋葱太多，而你又不能全部扔进堆肥桶里时，知道如何处理这些切好的洋葱就非常重要了。

专家介绍

切尔西·爱德华兹是一位注册营养师，也是阿拉巴马州亨茨维尔市亨茨维尔营养合作社的所有者。

阿拉巴马州的注册营养师切尔西·爱德华兹表示，这取决于洋葱的切法，最长可保存 14 天。

爱德华兹说：“切好的洋葱在冰箱里能保存 7 到 10 天，而剥好的洋葱在冰箱里可以保存几个星期。”

爱德华兹表示，最大程度延长切好的洋葱保质期的诀窍（就像大多数蔬菜一样）是确保将它们妥善保存好。

切好的洋葱应保存在冰箱的密闭容器中，例如可重新密封的塑料袋。

爱德华兹补充说，存放切好的洋葱的时间也很关键。

她说：“切好的洋葱应在切好后两小时内放入冰箱。超过两小时，就会滋生可能产生危害的细菌。因为细菌在 40 到 140 华氏度 (4.4 到 60 摄氏度) 之间会快速繁殖。”

切好的洋葱切勿存放在敞开容器中，因为这样整个冰箱都会有洋葱味。

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通常，变质的切好的洋葱会变得很干或开始变粘。

爱德华兹说：“这些都是你的切好的洋葱需要扔掉的良好迹象。”

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是的，你可以冷冻切好的洋葱。如果你切好的洋葱在变质前用不完，可以考虑冷冻起来，以便以后使用。

将切碎或切片的洋葱放入冷冻袋中，冷冻前尽可能地将袋子里面的空气排出。

在将冷冻袋放入冰箱之前，务必贴上标签并注明日期。

即使去皮后的整个洋葱也不应冷冻。

虽然切好的洋葱绝对可以冷冻，但要知道冷冻会略微改变洋葱的质地，因此解冻后不建议将其用作沙拉或配料等生食。

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