钟镇涛饰演厨神,导演程亮客串与胡歌同台飙戏

钟镇涛客串担任大厨。

【转自点新闻】王家卫执导及监制的首部电视剧《繁花》开播近两周,在香港掀起了“繁花热”,除了主要演员外,连客串角色也都星光熠熠。

今晚(13日)出场的是钟镇涛,他饰演的香港厨神金厨受宝总(胡歌饰)邀请,前来帮助李李(辛芷蕾饰)的至真园解决厨师集体离职的问题。至真园能够起死回生,全靠金厨钟镇涛的三道广东菜,“仙鹤神针”、“船王炒饭”及“火焰大王蛇”。其中的“仙鹤神针”源于80年代,为满足一群南北行大老板的需求而创制。食材包括三两天九翅、顶级鸽子配合高汤炖煮,最后浇上鸽血丝完成。据西苑当时的主厨所述,最难处理的部分是将三两鱼翅塞入十四两的乳鸽内。剧中的“船王炒饭”使用时令的象山川乌鱼、金华火腿丝、鄞州雪菜和大干贝,搭配用汤蒸过的泰国香米炒制而成。第三道“火焰大王蛇”在“椒盐大王蛇”的基础上,增添了火焰的视觉效果。王家卫对剧组明确要求,剧中每道菜都必须可食用,并且要保证口味,不能是道具菜,足见其高标准。

程亮也是该剧的导演之一,同时客串便利店老板。

之前提到,《繁花》中的每位演员都独当一面,比如第一集中出场的便利店老板景秀(程亮饰),这是他的荧幕首秀,而他实际上是该剧三位联合导演之一。程亮在接受采访时谈到,与王家卫三年多的合作拍摄,感觉如同“老鼠掉进米缸里”,既震撼又幸福,但同时也非常辛苦。谈及初次做演员的感受,他坦诚地说:“一开始连台词都说不顺,全程需要配合机器、灯光调度以及设计好的细微动作,丝毫不能出错。”

胡歌与程亮上演对手戏。

(点新闻特约记者陈惠芳报道)

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